今天上網逛逛別人家的部落格...發現這女生好厲害!她作的好多菜我都想學哩~~

 


 

 

鳳梨、白飯 、蝦仁、、洋蔥、碗豆 、腰果 、小玉米、紅辣椒

蝦仁用熱水燙熟備用

將鳳梨尾端略切平後......將鳳梨直立

從鳳梨的1/3處切開,不要破壞鳳梨頭部,留下的2/3段就是底座,底部稍微切平,讓鳳梨可以平擺在桌上

將鳳梨果肉挖出,切成小片狀備用

熱油鍋....加入1大匙油,倒入洋蔥丁,炒熟後,加入隔夜白飯、鳳梨片、碗豆及蝦仁,最後加入調味料拌炒均勻,熄火後即可盛入鳳梨盅裡,將紅辣椒切絲一起擺在炒飯上即可完成

妮妮覺得這道泰式鳳梨炒飯,口味偏重.....所以沒有放肉鬆

若是你堅持....也可以在最後矲盤加入


 

這道泰式鳳梨炒飯相當成功呢

才吃一口就會讓人食慾大開

因為妮妮放了腰果,因此還帶有酥脆的口感,最後糖酥的甜味與辣椒完美中和,劃上完美句點...好好吃唷~

彷彿像是來到東南亞......親身感受南洋風

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